http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Kostrad/Rad-om-salt/

Det var många år sedan saltet var i strålkastarljuset men det är verkligen för mycket salt i färdigmat.

Finland har framgångsrikt lyckats minska den genomsnittliga saltkonsumtionen från 14 till 8 gram per dag.

Enligt finländska forskare har effekterna blivit dramatiska.

Deras blodtryck har sjunkit kraftigt och därmed också risken för hjärtinfarkt. Den genomsnittliga livslängden har stigit med nästan sex år.

Det är väl belagt att hög saltkonsumtion leder till högt blodtryck, och att högt blodtryck kraftigt ökar risken för hjärtinfarkt. Hjärtinfarkt är vår vanligaste dödsorsak.

Uppoffringen det innebär att reducera sitt saltintag är å andra sidan löjligt liten, särskilt om man jämför med den potentiella vinsten; när man skär ner på saltet kommer maten att kännas smaklös till en början, men smaklökarna vänjer sig på bara några veckor. Mat som tidigare skulle betraktats som osalt smakar sedan lagom salt, och andra smaker uppfattas dessutom bättre.

En genomsnittlig västerlänning får i sig ca. 9 gram salt per dag. Intaget hos förhistoriska jägare-samlare har beräknats till mindre än 2 gram per dag, och i moderna jägar-samlar-kulturer med saltkonsumtion understigande 3 gram per dag har man kunnat dokumentera att blodtrycket inte stiger med ökande ålder som det gör här.

Observera att ett blodtryck som betraktas som normalt enligt svenska normer också innebär en normal svensk risk för hjärtinfarkt - vår vanligaste dödsorsak, som sagt.

60-70 procent av det salt vi får i oss kommer dock inte ur det egna saltkaret, utan från färdiga livsmedel: färdigmat, bröd, matfett, ost, snacks och charkuteriprodukter.

Vill man hålla ned sitt saltintag måste man därmed också begränsa sin konsumtion av sådana livsmedel (vilket också ger andra hälsofördelar).

Uppoffringen är så liten och vinsten så stor att det bör tas på allvar, inte med en nypa salt.

  Dessa siffror är från Sifos reklamstatistik.

Helt otroligt att Becel tar ledningen i margarinreklamen men inte förvånande då vi människor så gärna låter oss manipuleras av mördande reklam.

2006 såg det ju ut som om de gett upp.

Kolla hur Bregottreklamen istället har sjunkit.

Är detta ett aprilskämt eller ett klokt råd?

http://www.dn.se/debatt/skatt-pa-lask-och-godis-behovs-for-barnens-skull-1.1071397

Överläkare Karin Schenck Gustafsson har haft en patient (som även haft en infarkt innan) fick en till när han åt LCHF, alltså är det bevisat att LCHF ger hjärtinfarkt!  Vetenskap när den är som bäst? Eller?

Dessutom vet man ju inte om den personen rökte, stressade eller åt en massa halvfabrikat som innehöll margariner eller palmolja.

Antagligen har tidningen blåst upp även Karins uttalanden, men det var tråkigt att hon inte ville prata direkt med Annika i P1.

Nu har iaf Annika också fått uttala sig i aftonbladet. Kolla länken längre ner.

Jag tycker att det är bra med dessa diskussioner för det leder förhoppningsvis till att någon vågar börja forska om hur  konstgjort och naturligt fett påverkar vår hälsa.

http://www.aftonbladet.se/debatt/article6878785.ab

Har varit till Fjärilsstigen på 60-årsfest i dag. Smörgåstårtan var underbart god. I stället för gräddtårta åt jag lyxig 86%-ig choklad.

Jag känner mig alltid väldigt previligerad numera, eftersom jag bara äter pålägget och slänger brödet, men tack och lov börjar alla bli vana så ingen reagerar längre, och det tycker jag är skönt.

Det är fler och fler som hört talas om LCHF och nu när även hjärnforskaren David Ingvar rekommenderar samma föda för att må bra, börjar det bli mer och mer accepterat. Han är ju man och blir därför mera tagen på allvar än Dr. Annica Dahlqvist.

Nu har min Attract kommit. Tack vare att jag är med i PRO fick jag 1000:- i rabatt, och lätt kan jag gå i 40 minuter, om vardagarna medan jag tittar på "Vem dömer Amy".

Madonna verkar gilla den också men hon får inte börja träna ännu.

Eftersom hennes hjärta behöver vila just nu får jag ändå mina nödvändiga promenader.

App. är smidig, tyst och vacker.

http://www.gronagardar.se/index.html

Här kan vi köpa kött av god kvalitet.

Intressant att Martin Ingvar förespråkar samma kost som Annika Dahlqvist, för att hålla sig frisk och smal.

http://svtplay.se/v/1854640/martin_ingvar