Sveriges bästa minne på LCHF!
Behöver hjärnan verkligen kolhydrater? Nej, knappast.
Här är slutet för de gamla teorierna om att lågkolhydratkost gör folk trögtänkta och försämrar minnet: Mattias Ribbing.
Ribbing har under de senaste åren raderat ut samtliga officiella svenska minnesrekord och tagit nya. Gissa hur han åt under tiden?
Mannen med mästarminne
Ribbing innehar alla 18 officiella svenska minnesrekord. Exempelvis att efter sextio minuters memorering minnas den exakta ordningen på 520 spelkort i rad – tio hela blandade kortlekar!
Har Ribbing ett medfött fotografiskt minne? Inte enligt honom själv. Fram till 2008 var hans minne högst ordinärt. Då kom han i kontakt med moderna teorier om minnesträning och började träna sitt minne stenhårt, som en idrottsman. Resultatet blev ett mästarminne, och han menar att du också kan få ett.
Vill du minnas namnen på alla du träffar? Det och mycket annat kan du lära dig tekniken för i Ribbings nya bok Mästarminne – Förändra ditt liv med kraftfull minnesträning. Men det är inget för lata, inget som kommer gratis. Det krävs att du tränar ditt minne via medvetna övningar en längre tid.
Minnet och LCHF – utdrag ur boken
Hur var det med kosten då? Samtliga Ribbings rekord är tagna medan han åt strikt lågkolhydratkost, vilket han menar ger honom ökad mental uthållighet.
Ribbing har låtit mig publicera ett utdrag ur hans bok (s 147-150) som handlar om kosten och minnet.
Fetstilen på de allra intressantaste delarna är min:
Hälsan
Den tredje aspekten av koncentrationsträning hänger ihop med hur kroppen mår. Vår mentala och fysiska hälsa är nära sammankopplade. Mår man fysiskt dåligt har man inte kraft nog att prestera på topp mentalt. Det här ser man väldigt konkret i minnesträningen.
Bortsett från den gradvis förbättrade memoreringsförmågan man får genom träning, beror variationer i de egna resultaten helt på koncentrationsförmågan. Ett bra resultat betyder att jag lyckades koncentrera mig och ett dåligt resultat visar att koncentrationen inte fanns där. Resultatet ger en fast referenspunkt, som gör det möjligt att experimentera med hur olika saker påverkar koncentrationsförmågan.
Du behöver hålla kroppen i god form och hitta en lämplig typ av motion som passar just dig. Det sägs att vissa kosttillskott kan vara till hjälp för minnet, vilket möjligen också stämmer. Men det har jag inte kunnat verifiera helt för egen del. Själv har jag främst experimenterat med näringsintaget i stort – kosten. Här har jag direkt kunnat se en stor skillnad på mina resultat.
Det här var när jag tränade inför min första minnestävling. Då arbetade jag samtidigt som utbildare och för att orka hade jag lagt mig till med ovanan att dricka en hel del energidryck. Mestadels för att jag aldrig har tyckt om kaffe. Ofta tog jag också en burk precis före minnespasset.
Resultatet blev att jag alltid var pigg och laddad under träningen, men jag var inte alls nöjd med hur min koncentrationsförmåga uppförde sig. Den tycktes också bli ”piggare” och på ett närmast neurotiskt sätt hela tiden vilja sticka iväg åt andra håll.
Jag tvingade mig att sluta med energidrycker för att se hur det skulle påverka mina resultat. Det var inte det lättaste. En veckas mer eller mindre konstant huvudvärk följdes av ytterligare en veckas trötthet. Men därefter var jag på banan igen.
Märkligt nog förbättrades mina resultat direkt. Jag presterade till och med bättre när jag var riktigt trött, än när jag var pigg och hade druckit energidryck. Koncentrationsförmågan lugnade ner sig och kunde arbeta mycket jämnare. Det var en märklig upptäckt. Jag anade att det inte bara var koffeinet som var boven i dramat, utan även sockret.
Efter det här genomförde jag ett antal tävlingar och mina resultat blev stadigt bättre och bättre, men jag var alltid helt slut efter dessa heldagar av memorering. Det kan ju tyckas vara normalt efter längre perioder av koncentration, men jag hade på känn att det fanns mer att ge.
Genom olika tillfälligheter fick jag upp ögonen för lågkolhydratkost, även kallat LCHF (Low Carb High Fat). Jag hade hört begreppet tidigare, men trott att det bara var en i raden av olika bantningsmetoder, och det var jag inte intresserad av. Andra personer i min nära omgivning blev snabbt av med överflödiga kilon på det här sättet. Men de gick aldrig hungriga, utan åt ordentligt med god mat. Humöret och energinivån tycktes också vara på topp. Det var ingen bantningskur utan snarare en slags kostomläggning.
Jag fick förklaringen att det fungerar genom att blodsockret hålls på en låg och jämn nivå. Det fick mig genast att tänka på mina egna observationer om koncentration och socker, vilket genast gjorde det hela intressant.
Alla kolhydrater bryts ner till enkla sockerarter i magen och resultatet blir att mängden socker i blodet stiger. Det får kroppen att bilda hormonet insulin som vid för höga nivåer lagrar in överskottsenergin i fettceller. Resultatet blir ett underskott av näring i blodet, vilket vi upplever genom hungerkänslor och trötthet.
När insulinet och blodsockret hålls på en jämn nivå går kroppen över till att förbränna fett. Men hur är det med hjärnan, den behöver väl ändå kolhydrater? Svaret är nej. Efter en viss omställning fungerar hjärnan utmärkt på så kallade ketonkroppar och glukos som kroppen själv bildar genom att omvandla fettsyror respektive protein i levern.
När jag upptäckte att elitidrottare som Björn Ferry (OS-guldmedaljör i skidskytte) och Jonas Colting (flerfaldig svensk mästare i triathlon) föredrar lågkolhydratkost, blev jag nyfiken på hur det skulle fungera för en mental idrottsman. Resultatet var häpnadsväckande.
Till vardags äter jag mestadels LCHF för att det är gott och för att jag mår väldigt bra av det, men inte helt strikt. Veckorna inför tävlingar blir jag däremot mer noggrann. Den stora skillnaden från tidigare är att jag blir mentalt mer uthållig och inte får några större dippar under hela dagen.
Under den första tävlingsdagen i de öppna tyska minnesmästerskapen drog arrangemanget ut på tiden. Efter en ordentlig frukost bestående av äggröra och bacon, hade vi börjat den första grenen kl 9. Dagen flöt på bra, men tio timmar senare då tävlingsdagen egentligen skulle ha varit avklarad, hade vi fortfarande den tyngsta minnesgrenen kvar.
I brist på valmöjligheter hade min lunch bara bestått av en mindre bit fisk med sås och grönsallad. Ingenting annat i magen därefter för min del. De flesta började bli rejält trötta, trots konstanta mellanmål och snacks. Jag stod mig hyfsat bra, men visste att jag snabbt skulle bli väldigt hungrig om jag började äta kolhydrater.
Halv åtta på kvällen var det dags att börja memorera spelkort. En och en halv timmes maximal koncentration senare hade jag slagit svenskt rekord och felfritt kommit ihåg ordningen på 6 blandade kortlekar, plus 20 kort från en sjunde.
Alla mina nuvarande minnesrekord är tagna på strikt lågkolhydratkost. Jag har bevisat för mig själv att hjärnan inte behöver kolhydrater i kosten för att kunna prestera på absolut toppnivå. Tvärt om, så orkar jag numera mycket mer.
Experter brukar vifta med en studie som gett kvällstidningsrubriker om att man får sämre minne och koncentrationsförmåga av mindre kolhydrater. Tittar man däremot närmare på studien ser man att minnestesterna på lågkolhydratkosten bara genomfördes den första veckan efter kostomläggningen, precis när omställningen kan vara som värst. Jag vet själv hur det var när jag slutade med energidryck. Men för den sakens skull påstår jag inte att man blir trött och får huvudvärk av att inte ge hjärnan energidryck.
LCHF och uthålligt mentalt fokus
Nyligen kunde vi läsa om en professionell pokerspelare som upplever ökad mental uthållighet med strikt lågkolhydratkost. Nu säger Sveriges främsta minnesmästare samma sak.
Är detta slutet på idéerna om att man behöver vräka i sig kolhydrater för att hjärnan ska fungera?
Kanske kan Mattias Ribbing göra en Björn Ferry när det gäller LCFH och hjärnkraft: krossa gamla dammiga idéer genom att totalt trotsa dem.
Nästa gång någon undrar om man inte behöver kolhydrater för hjärnan kan svaret bli: Har du hört talas om Sveriges minnesmästare?
Mer om Ribbing
Mattias Ribbings hemsida, där du bland annat kan se en lista på hans enorma minnesrekord.
Beställ Vägen till mästarminne
Officiella svenska minnesrekord
| Gren | Resultat | Nam | Tävling när rekordet togs |
| Ord – 5 min | 55 st | Mattias Ribbing | Welch Open 2010 |
| Ord – 15 min | 119 st | Mattias Ribbing | UK Open 2011 |
| Binära tal – 5 min | 384 st | Mattias Ribbing | SM 2010 |
| Binära tal – 30 min | 1305 st | Mattias Ribbing | UK Open 2011 |
| Namn & ansikten – 5 min | 33 st | Mattias Ribbing | SM 2011 |
| Namn & ansikten – 15 min | 74 st | Mattias Ribbing | UK Open 2011 |
| Siffror – 5 min | 168 st | Mattias Ribbing | SM 2011 |
| Siffror – 15 min | 342 st | Mattias Ribbing | Cambridge 2011 |
| Siffror – 30 min | 540 st | Mattias Ribbing | UK Open 2011 |
| Siffror – 60 min | 625 st | Mattias Ribbing | VM 2010 |
| Spelkort – 10 min | 167 st (3,2 lekar) | Mattias Ribbing | Cambridge 2011 |
| Spelkort – 30 min | 364 st (7 lekar) | Mattias Ribbing | UK Open 2011 |
| Spelkort – 60 min | 520 st (10 lekar) | Mattias Ribbing | VM 2010 |
| Abstrakta bilder – 15 min | 169 st | Mattias Ribbing | UK Open 2011 |
| Historiska årtal – 5 min | 29 st | Mattias Ribbing | SM 2011 |
| Talade siffror – 1 per sek | 36 st | Mattias Ribbing | UK Open 2011 |
| Snabb kortlek | 78 sek | Mattias Ribbing | SM 2011 |
| Totalpoäng | 3996 p | Mattias Ribbing | UK Open 2011 |
Mer
Myter om LCHF
PS: Beställer du böcker via länkar härifrån så får jag en liten del av priset, för dig blir det oförändrat.
Kommentera
Självklart köpte jag ett nummer och läste artikeln. Efter några meningar fick jag en enorm chock.
Bra artikel. Jag tyckte jag hörde på radion om ett misslyckat projekt med överviktiga 4-åringar som landstinget i Jönköping haft. Man undrar hur de har arbetat. Känner du till något?. Jag tycker det är intressant att följa Biggest Loser. Det är lite skrattretande hur fettskrämda de är i alla fall i det amerikanska. En av deltagarna där hade diabetes när de började. Efter åtta veckor på ranchen hade han blivit av med det. Man funderar på hur lång tid det tagit om han plockat bort kolhydraterna. Tänk om det var en lågkolhydratgrupp med i ett sånt program.
Hej Rune
Angående 4 åringarna så tror jag att det handlar om att man vägt och mätt på barnavårdscentraler och haft förhoppningar om att övervikten skulle minska vilken den inte gjort. Det lär dock finnas en rapport, jag ska kolla upp den.
här är rapporten, jag kan inte se att man gjort någon särskild insats annat än mätningarna i sig.
http://www.lj.se/info_files/infosida31883/overvikt_och_fetma_bland_barn_2010.pdf
Jag låg på sjukhus för några veckor sedan och delade rum med en 80-årig tant med lunginflammation och diabetes.
Den första dagen låg hennes socker på 6.
När hon skulle få hjälp att fylla i sitt matkort fick hon till frukost välja mellan gröt och välling. Ljust eller grovt bröd. Ett ägg.
Sedan fick hon höra ”Ät nu upp din mat så vi kan ge dig ditt insulin”.
Efter några dagar låg hennes socker på 13,5. Man blir mörkrädd!
PS. På sjuksköterskornas disk står en bricka, inte med godis, utan med blodsockermätare, lättillgängligt, eftersom det används så ofta.
Fantastiskt skrivet! Fortsätt kämpa!
Jag är sjuksköterska och har följt min mans kamp med diabetes och högt kolesterol, främst triglycerider i 15 år. Han har gått i grupper för att lära sig äta efter tallriksmodellen, vi har prövat GI mm. Hans Hba1c har varit högt hela tiden och han har bara fått rådet att höja insulindosen.Han har neuropati med allt som följer med det. Jag hjälper honom nu med LCHF och på 3 mån har Hba1c sänkts från 67 till 49. Triglyceriderna låg på skyhöga 8, har på 3 mån gått ner till 2. Hans känsl i fötterna har börjat komma tillbaka, stelhet och låsningar i händerna har släppt, magen fungerar perfekt mm.
Christina
Grattis till den lyckade effekten för din man! Jag kan inte tänka mig att hans läkare har något att invända mot den kostomläggningen när reultaten blir så bra. Tråkigt att vi i vården inte kunnat erbjuda lågkolhydratkost tidigare.
När jag låg på sjukhus delade jag rummet med en dam som hade diabetes och just hade amputerat ena benet. Bredvid en med stor övervikt och diabetes med benen fulla av sår som inte läkte.
Där kom dietisten för att prata om ”rätt” mat med damerna. Jag lyssnade, när hon rekommenderade de att äta mest kolhydrater, müsli, bröd, ris och potatis, och snåla med protein och fett. Helst skulle de äta Becel margarin! Dessutom rekommenderade hon att de skulle vara noga med att höja insulinet!
Jag blev så arg, så arg, att jag kunde inte hålla mig, jag gick fram och frågade om hennes intention var att döda patienterna.
”Med dina rekommendationer kommer de inte bara att bli amputerade, blinda och överviktiga. De kommer att dö i en snar framtid.”
Jag tyckte så synd om dessa två damer.
Så jag sa till de: Vill ni leva länge gör precis tvärt om!
Dietisten blev jätte arg. Jag struntade i det.
Under dessa dagar jag låg där, fick min man komma med maten. Jag vägrade äta bara potatis med sås, det fanns inte annat att äta på hela menyn.
Jag är diabetiker typ 2 utan insulin, bara LCHF.
jättebra artikel man blir ju förbannad att det finns människor som lurar ” patienter ” att tro dom blir friskare med skadlig diet…men men det handlar väl om att alla stora matkedjor ska känna så mycket pengar med allt vad lightprodukter heter..jag tror på fullt allvar att högt fettintag o inga kolhydratet ( om än dock lite ) gör mej friskare och smalare …tack för ordet anita w
Haha! Elsa! Den dietisten har fått nåt att berätta för sina barnbarn mörka höstkvällar! Den hemska häxan som försökte förleda hennes diabetespatienter i fördärvet! *S*
Man pratar ofta om att vi går mot ett diversifierat samhälle. Det kanske är så. Sjukvårdens dröm att kunna detaljreglera människors liv kanske inte är gångbar längre. Vissa tror så andra si.
Jag som uska är oxå tvungen att dela mager mat till våra gamlingar på ett äldrboende o inte nog med det sen är jag tvungen att dela ut simvastatin i deras medicin på kvällarna, ibland även på morgonen.Hemskt
Det kanske är däreför som det heter sjukvård eller ska det vara sjuk vård? Alltså istället för att göra människor friska.
Tragiskt att det ska finnas så mycket prestige hos en skattefinansierad myndighet som just kommit till för att värna om folkhälsan.
Jerker, jag kan lova att under min vistelse på sjukhuset var jag inte så populär bland sköterskor och dietister och även min läkare tycker att jag är jobbig för att jag ifrågasätter.
Jag har aldrig varit rädd ”to speak my mind” och bryr mig inte om jag blir ”obekväm”.
Jag har ställer mig inte i leden, jag simmar gärna mot strömmen
Första gången jag testade kolesterolvärden med normalvärde men enl. läkaren för högt för en diabetiker: ”Du måste börja att ta Simvastatin”
Mitt svar: ”Vänligen ät den själv, jag avstår”
Nästa gång jag testade kolesterolvärden med normalvärden, fortfarande för hög för en diabetiker: ”Du har lite för höga värden, ingen åtgärd krävs”
Hon kanske inte gillade att ta Simvastatin
Härligt att du vågar sticka ut från den övriga sjukvården. När min diabetessköterska såg mina värden utan insulin och utan mediciner så sa hon; ” Du måste ha ätit bara fibrer och inget fett alls så bra som dina värden är”. Jag förklarade lite stillsamt att det är precis tvärtemot vad hon tror. Jag frågade om hon ville använda min bok ”Frisk av mat” på diabetesmottagningen. Hon kunde få låna den fritt och hennes patienter kunde få låna den också. Hon var inte speciellt pigg på det förslaget.
Hej Mats
Jag ska kolla din bok, låter intressant.
Sjukvården är ganska splittrad i matfrågan. I mitt län så tycker jag att på diabetesträffar så är de flesta diabetesläkare och diabetessköterskor uppdaterade på att lågkolhydratkost fungerar bra.
Tyvärr så när landstinget nu har kampanj för hela sjukvården i länet för ”bättre levnadsvanor” så är det 80-tals budskapet om lättmargarin som predikas.
Vill berätta min makes historia: Diabetes år 2000 med skyhögt socker (24). Inläggning på Karolinska med insulininjektioner.Sockret förstås upp och ner, hit och dit. När jag besökte honom vid lunchtid satt han och åt pannkakor och lingonsylt (vanlig, sockrad). Från dag två hade jag med mig mat. Åkte till Mexico mot läkarens råd. Väl där fick han rekommendation om en bra endokrinolog (Israel Lerman), som frågade om svenska läkare var idioter! Så behandlar man inte diabetes! Div. prover och sen snack med läkaren. Tag en halv tablett Bi-Euglucon (ung. som Mindiab) på morgonen, om sockret stiger över 10 på dagen 1/2 tablett till. Undvik socker, godis, choklad, ris, potatis, etc och motionera. Efter fyra dagar låg sockret på en normal nivå och fortsatte så under fem år. Sedan blev lockelsen efter godis o choklad, McDonalds, etc för stor och sockret steg förstås igen och han fick börja medicinera igen. Häromdagen vid besök hos läkaren så var långtidssockret för högt o han rekommenderads att ta ytterligare en tablett mindiab. Maken gillade väl inte detta alltför mycket så han slog vad med läkaren om 100 kronor att vid nästa besök om 3-4 månader så skulle sockret ligga normalt. Nu efter fem dagar ligger sockret på 7-8. Redan sedan 1950-talet känner maken till LowCarb dieten, som också kallades ”Det amerikanska flygvapnets diet” – eller ”lejondieten” som han kallar den. Vem har sett ett överviktigt lejon?
Ytterligare ett exempel från ett sjukhus akutmottagning: En äldre kvinna, som inte ätit något sen frukost vid 7-tiden, fick pannkaka med sylt för att man skulle kunna ge henne insulin!
Alla som år emot LCHF är stängda i huvudet.
LCHF finns redan från mitten av 1800-talet och det funkar bättre än någonting annat. Jag kan kontrollera min diabetes, bara om jag undviker kolhydrater. Inget ris, potatis, pasta, bröd, margarin, frukt (bara ibland färska bär), GODIS, MARABOUS, FAZERS och COLA NORMAL.
Fråga: Har du någonsin sett ett fett lejon, panter, tiger eller cheetah? Dom följer LCHF
allt sedan tusentals år. Deras diet är: 15% kolhydrat, 25% fet och 60% protein.
Diet är en sann köttätande kost som innehåller den högsta mängden protein och fett av alla Diet typer.
Allvarliga problem råder vid omhändertagande av diabetiker typ 2 i Sverige.
I flera blogginlägg i kostdoktorn kan man läsa ”nödanropp” från diabetiker typ 2 som har problem med sina läkemedel, insulin och blodsockernivå m.m När dessa vill pröva/prövar LCHF kost slutar diabetessköterskorna och diabetesteamen att hjälpa patienterna och de lämnas ensamma.
Man kan också läsa om patienter med diabetes typ 2 som inte kräver insulin då dessa kontrollerar sitt blodsocker med LCHF. När dessa läggs in på sjukhus erbjuds dessa en kost med hög mängd kolhydrater, när patienterna påpekar detta erbjuds de inte något alternativ utom att böja med insulin för att kunna äta sjukhusets diabeteskost. Alternativet för patienten blir att be anhöriga ta med mat till sjukhuset.
Detta är allvarliga missförhållanden. Patienter får INTE sparkas ut ur sjukvården och lämnas vind för våg!
Socialstyrelsen har visserligen varit avvaktande till lågkolhydratkost i nuvarande instruktioner till sjukvården, men ger ändå klara direktiv hur man SKALL hjälpa och medicinskt följa upp dessa patienter (se sid. 24-25 Kost vid diabetes, 2011, Sos.) I Hälso och sjukvårdlagen finns också plikt att hjälpa patienterna.
Detta måste tas upp så missförhållandena kan stoppas.
Mats Lindgren,
Jag håller på omvända min diabetessköterska. När jag träffade henne 2008 ville hon absolut inte diskutera ämnet. Så jag sa att det var ingen idé att komma till henne då.
Så jag slutade att gå ditt.
2011 beställde tid hos henne igen. Jag berättade att jag fortsatt med LCHF och ingen insulin. Hon blev förvånad när hon såg mina värden. Nu när jag lämnade prover 2012 undrade hon om jag fortsatt utan insulin. Hon undrade därför att mina blodsockervärden är perfekta.
Vad jag gör egentligen är, att till varje besök till min läkare eller sjuksköterska, tar jag med mig artiklar och rapporter. Jag håller på att utbilda de
Det är mitt liv det handlar om inte deras anseende.
När min man hamnade på sjukhus efter en olycka för tre år sedan hade han ätit LCHF och sluppit insulin i tre år. Han låg inne i 11 dagar och hade inte jag kommit med mat tre gånger om dagen hade han åter blivt en insulinberoende diabetiker om han överhuvudtaget hade överlevt den diabeteskost som serverade. Den var helt baserad på kolhydrater och konstgjorda fetter.
Det räddaste vi är för är att hamna på sjukhus, vi som äter LCHF, om vi inte har anhöriga som kan komma med riktig mat. Jag kan uppmana alla att ha dokument där du skrivit ner vad du äter och vad du inte äter och att inte vill att någon dietist eller någon annan försöker påverka Dig. Skriv att själv kan ta ansvar för Din kost.Använd detta om Du skulle hamna på sjukhus.
Fantastiskt starkt att fler och fler läkare sticker ut hakan i denna fråga, jag tror påverkan på övriga läkare, sköterskor och dietister är mycket stor!
Själv blev jag nyligen inbjuden till en prdcentrl för att presenter vad LCHF-kost innebar. Jag fick ett fantastiskt varmt och ödmjukt mottagande. Det visade sig att peronalen med egna ögon tidigare sett så pass många av sina patienter få bättre hälsovärden att de blivit nyfikna och ville höra ”hela historien” bakom konceptet.
Att kunna hänvisa till flera bloggande doktorer och dera hemsidor ger natuligtvis bra stöd och tyngd till argumenten.
Jag har provat LCHF tidigare med gott resultat, men ”förleddes” efter en tid av årets färska potatis, och dålig karaktär. Men jag vet att det fungerar, vilket jag fått ny bekräftelse på genom att jag sedn 1½ vecka på nytt tillämpar LCHF-konceptet och 11 gar gått ner 6 kg i vikt. Dessutom mår jag rent allmänt så mycket, mycket bättre. Magen blir lugn och stilla, blodsockernivån sänks, osv.
Inget får mig att tappa tron på och tilliten till LCHF.