Anita, min Guddotters Mor och jag har haft ett skönt dygn ombord på Galaxy.

Båten var fräsch och fin och hytten på översta våning 9 var helt ostörd från discodunk och festmänniskor.

Föreläsningarna innehöll en hel del matnyttigt och direkt vi kom ombord började de, och vi fick lyssna medan vi serverades goda Tapas med Vin, Vatten och Kaffe.

Efter 2 timmar åt vi Middags-Buffe´, och även nu ingick Vin.

Jag avstod bara bröd, potatisrätter och desserter. Det fanns grädde och hallon men jag var redan mätt.

Efter maten gick vi och lyssnade på Nordman, men för att höra något fick jag proppa för öronen.

Vi kom i säng strax innan 02.00 iaf. och sängen var skön och ingen sjögång kändes, trots att det regnade och blåste hela natten och morgonen.

Tele2 ställde om min klocka till Finsk tid så jag steg upp 1 timme tidigare än vad jag behövde men jag kände mig ganska utvilad ändå.

Frukostbuffe´n var också till belåtenhet.

Förmiddagen var vi lediga så vi shoppade skattefritt, vilade och packade ihop innan eftermiddagens  föreläsningar då vi återigen serverades Tapas.

Vissa föreläsningar gjorde starkare intryck än andra men jag kände mej nöjd och inspirerad.

Vid Värtahamnen stod Anitas man och väntade på oss så jag fick åka bil till Centralen där jag tog Pendeln till Kallhäll.

Jag hade handlat så mycket (till andra) att jag ringde efter Susanna som kom och mötte mej med Madonna, för jag hade två kärror att dra.

Till mig själv köpte jag bara en flaska Cava och 5cl Chivas Regal.

Sedan tog jag bilen hem och nu hade jag fått taket till min altan.

Tur det för det hade regnat rejält.

 Vi har haft ett intressant och lärorikt dygn till sjöss.

Vårkryssningen fredag den 8 maj kl 19.30 tider och lite annat

Ta del av dagens och framtidens kostråd.

Och delta samtidigt i nöjet av att vara på sjön.  Inandas frisk luft och lyssna på föredrag som gör dig friskare på fler sätt än du kan ana.

Fredag kväll 19:30 i Moonlight

Lite välkommen och information

20:00 Bo Zackrisson, redaktör för 2000-talets vetenskap och tidigare chefredaktör för Tidskriften Medikament. Den korrumperade journalisten

20:30 Andreas Eenfeldt, läkare i allmän medicin från Karlstad.

Hans blogg" Kostdoktorn" är en av Sveriges mest besökta

21:30 Fredagsslut och lagom att fixa till sig innan maten kl 22:00

23:00 Nordman uppträder

Lördag: Förmiddagen gör ni vad ni vill, men det finns ett rum för oss, där vem som vill och kan har möjlighet att prata. Lite ”Speakers Corner” . Där finns också försäljning av diverse ting och annat.

13:00 i Moonlight Annika Dahlqvist, vår eldsjäl, doktorn som hävdar att naturlig kost är den bästa medicinen med ett aldrig sinande engagemang.

“Hälsovinster med LCHF”.

14:00 Frank Nilsson, naturvetare, pedagog. Författare till boken Istället för doping. “Hur du ökar din idrottsprestation med LCHF”.

15:00 Lars-Erik Litsfeldt, författare till flera uppmärksammade böcker om diabetes. “Hur du äter för att leva friskare med diabetes”.

16:00 Karl E Arfors, professor. “Vad skolmedicinen KAN och INTE KAN

17:00 Katarina (Greensis på Kif) och Per Wikholm. Deras föredrag handlar om dagens verklighet, med tre små barn och jobb. Per är författare till boken Ideologin pengarna och kostråden  tillsammans med Lars-Erik Litsfeldt.

Sen håller vi på tills vi är åter i Stockholm

Vissa bilder har jag lånat från KiF.

Jag ringde soss och bad dem komma och hjälpa honom men det måste hända något allvarligt innan de kan ingripa. Suck..

Nu åker jag iväg på en välbehövlig LCHF-kryssning med Galaxy så vi ses först på söndag. Förhoppningsvis har jag lite bilder att visa då. Hej på ett tag.

Missade ni honom i Nyhetsmorgon i morse kl. 07.45 då han diskuterade med SLV om bl.a Fruktos så går det väl titta på TV4 Anytime.

http://tv4play.se/aktualitet/nyhetsmorgon?videoId=1.977358

eller kolla hans egen sidasom jag kopierar in här.

http://litsfeldt.se/

Välkommen hit!

 Välkommen till min sajt! Jag heter Lars-Erik Litsfeldt och jag har intresserat mig för vad som är bra mat för både friska och sjuka. Här kan du hitta lite info om mig, mina böcker och en del länkar som jag tycker är värda att titta på. Du kan också se om det är några föredrag på gång. Kanske vill du att jag håller föredrag på din arbetsplats? I så fall är det bara att du hör av dig till mig. Äter man rätt finns det goda utsikter att minska sjukdagarna.

Naturlig mat
Min idé bygger på att vi ska äta naturlig mat för att må bra - sådan mat som det kan tänkas att vi anpassats för under de hundratusentals år då människan utvecklats. Det handlar då om att inte vara rädd för vanligt animaliskt fett. Smör är en utmärkt produkt jämfört med margarin som kan innehålla flera olika kemikalierester inklusive extraktionsbensin. Lightprodukterna hart tvingats fram av skräck för naturligt fett samt av Livsmedelsverket som drev igenom nyckelhålsmärkningen 1989. Sedan dess har problemen ökat ordentligt med övervikt och diabetes. Istället för att äta fett måste man ju äta NÅGONTING och då blir det kolhydrater eftersom man inte mår bra av att äta så mycket protein.

Kolhydraternas roll
Kolhydrater i form av socker och stärkelse triggar igång insulinet som har som jobb att leda sockret i blodet till cellerna. Det är inte bra att ha för högt blodsocker. De vars kroppar tappat förmågan att hålla blodsockret på en rimlig nivå kallas diabetiker. Ett bättre namn på sjukdomen är "sockersjuk" då det är det det egentligen handlar om. Problemet med insulinet är att det också hindrar fett från att förbrännas. Kanske är det så att om kroppen märker att det finns insulin i omlopp måste det rimligtvis finnas socker också och då ska ju det förbrännas. En ytterligare funktion som insulinet har är att göra så att fett kan lagras på kroppen.

Insulinets roll
Min tanke är då att man bör äta mat som gör att minimalt med insulin släpps ut. I så fall innebär ju det att man har ett lågt och behagligt blodsocker samtidigt som man har tillgång till sina fettreserver och det är svårt att lagra fett. Ganska genialt.

Det här har man vetat länge men sedan 1950-talet har vi varit rädda för fett och då har vi blivit tillsagda att äta kolhydrater istället. Kolhydraterna i form av stärkelse och socker drar ju som vi konstaterade igång insulinet. Då har vi blivit feta och då har vi fått höra att vi rör oss för lite och att vi måste motionera för att inte bli feta. Detta står t.o.m i de Nordiska Näringsrekommendationerna. Ett enklare sätt att må bra är då som sagt att äta mat som höjer blodsockret minimalt och triggar insulin så litet som möjligt.

Vitaminer mm
Tack vare att jag äter ägg får jag med dem i mig samtliga vitaminer utom C. Jag tar tillskott av D3-vitamin eftersom vi inte får mycket sol så långt norrut. Dessutom tar jag extra omega 3-fett via kapslar. Vi får i oss för mycket omega 6 jämfört med omega 3 och det bör balanseras.

Aktuellt

• Föredrag i Hudiksvall den 16 maj. Info och anmälan här.

• I slutet på maj planeras den tredje upplagan av Fettskrämd att komma ut. Förutom vanlig översyn av texten berättar jag bl.a om min resa till Polen där jag fick möjlighet att intervjua läkare som jobbar enligt Kwasniewskis metod. Mycket intressant för diabetiker. En annan highlight blir en detaljerad berättelse ur verkligheten om hur en framstående professor ljuger för att få fram sitt budskap.
  
  
• Det är snart dags för den andra LCHF-kryssningen. Den 8:e maj är datumet och det finns mer information här.
  
  
• Boken "Diabetes. Inte." har sålts till norska Cappelen Damm och kommer att ges ut i Norge i februari 2010.

• "Ät fet mat" finns ute i sin tredje upplaga. Nu har den hottats upp med nytt format, färglagda bilder, blankt papper, genomgången text och fina matbilder tagna i Grythyttan.

• Min nya bok "Diabetes. Inte." finns nu ute. Läs mer om den under "Mina böcker" eller på förlagets hemsida.
  
  
• Här finns ett inslag med mig från 22 januari -09 ur TV4:s Nyhetsmorgon. Länk.

Lars-Erik Litsfeldt

tel. 0709 52 16 84
eller
0173 25 27 00

Ny studie bekräftar samband mellan frukt och fetma: Frukt är inte så nyttigt som Livsmedelsverket hävdar.

http://www.dn.se/opinion/debatt/livsmedelsverket-morkar-att-du-blir-fet-av-frukt-1.857034

Ur Söderhamns Kuriren 7 mars 2009

Varning för kostråd!

Träffade nyligen en gammal kompis.

Efter att i många år kämpat mot sin fetma och ätit fettsnålt hade han för drygt ett år sedan varit så fet och i så dålig form att han tvingades uppsöka hälsovården.

Alla värden visade sig vara katastrofala!

Då bestämde han sig för att han åtminstone skulle njuta av livet den korta tid han hade kvar och äta den feta mat han tyckte om.

Han började alltså äta smör, grädde, fläsk, ägg och annat som Livsmedelsverket och de flesta läkare varnar för.

Jag och min fru började äta på samma sätt för några veckor sedan.

Vi struntar numera i Socialstyrelsens fyra till sex brödskivor om dan och äter inget bröd alls. Potatis, ris och pasta har vi också slutat med.

I stället frossar vi i kött och fläsk, ägg och fisk, smör och grädde och feta såser. Det är fantastiskt gott!

Men man får förstås räkna med vissa biverkningar. För vår del har vi till exempel konstaterat en viss viktnedgång, magen fungerar perfekt, naglarna har blivit hårda och utan sprickor, håret har blivit tjockare och vi sover bättre.

Min fru kan plötsligt också knyta händerna så att fingertopparna vidrör handflatan - något hon inte kunnat på flera år, och jag har blivit av med min tidigare frekventa halsbränna.

Men vi äter så gott att vi ändå är beredd att ta de här konsekvenserna av vårt frossande.

Hur det gick för min kompis? Jo, efter mindre än ett år hade han gått ner 35 kilo i vikt, och hans läkare konstaterade chockad efter en förnyad undersökning: Gosse, du har värden som en 20-åring!

Alltså: Vad ni än gör, lyssna inte på Annika Dalhlqvist eller de andra som förfäktar hennes idéer (så kallad LCHF-kost - mycket fett och lite kolhydrater), utan fortsätt att äta fettsnålt enligt Livsmedelsverkets rekommendationer!

Annars kan det gå som för min kompis. Dessutom riskerar ni, om ni följer hennes märkliga kostråd, att aldrig drabbas av diabetes eller hjärtinfarkt. Hemska tanke!

Dessutom finns det ju en del som tyder på att den fettsnåla kosten (som rekommenderas av Livsmedelsverket även till små barn!) ger oss så spännande ungar - med koncentrationsstörningar, aggressivitet, ADHD och andra intressanta neuropsykiatriska problem.

Nej, det är nog säkrast att följa Livsmedelsverkets rekommendationer.

Om vi alla skulle börja äta mer fett, så kunde ju diabetes- och fetmaepidemin hejdas, och hur skulle det se ut!

Vad skulle vi till exempel göra med alla skattepengar som nu används till diabetikervård, kranskärls- och fetmaoperationer?

Vi skulle kanske bli tvungna att återvända till en rimlig bemanning på sjukhusen och skolorna - kanske till och med på äldreboenden, så att personalen där hann umgås mer med de gamla och kanske ta med dem ut någon gång!

Nej, det får inte ske. Fortsätt att äta lättmargarin och lättmjölk och undvik mättat fett som smör och fläsk!

Sven Erik Nordin

Kolla i min länk Aftonbladet testar LCHF.

Eller klistra in denna i Din webläsare.

http://www.aftonbladet.se/kropphalsa/article5000162.ab

I dag känns det att jag brottades i går, men jag är glad över att jag inte bröt sönder någonting eller blev strypt av de 3 kopplen som surrade fast mej.

Jag har ont både här och där så jag får väl ta det lugnt i några dagar nu igen.