http://www.youtube.com/watch?v=CjzP137fWj4

Skrivet av dirtyhead den 19 feb 2009, hittat i Matklubben.se

Efter att man använt sina gjutjärnsgrytor och stekpannor behövs det oftast en ordentlig rengöring av dem för att få bort allt fett som bränt in i dem.

Att bara ta diskmeddel eller till med stålull hjälper föga om pannan har något år på nacken.

Man får helt enkelt inte bort allt som brännt in. Men det finns ett lätt sätt att få pannan och bli som ny igen.

Köp grovsalt.

Häll tillräckligt mycket av det i pannan. Det ska vara så mycket så att hela botten täcks rejält (helst 5mm tjockt över hela pannan.
Sätt den nu på spisen och ha värmen på max.

Låt pannan stå på denna värme i ca 30 minuter.

Skaka om emellanåt.

Saltet kommer nu att dra ur allt fastbränt fett ur pannan så att den återigen blir alldeles silvergrå och fin.
Häll bort saltet och låt pannan svalna helt och hållet.

Nu ska vi ta och olja in den så att maten inte bränner fast så lätt de första gångerna.
Häll rejält med olja i pannan. Det måste täcka hela botten ordentligt.
Sätt pannan på spisen igen men denna gång på mycket svag värme (typ ettan eller max tvåan).

Låt oljan sakta värmas in i pannan i ca 20 minuter.

Skaka hela tiden och se till att ingen del av botten torkar ur för då måste du på med mer olja igen.

Om den torkar ur små fläckar så har du för hög värme.

Vi vll inte att oljan skall bränna in utan bara på mycket svag värme olja in pannan igen.

Nu kan du hälla bort all olja och torka ur pannan med vanligt hushållspapper. Din panna är nu som ny igen.

Jag gör detta med jämna mellanrum ca 2 ggr/år.

Här förklaras varför vi blir feta.

Det är otroligt att ingen lyssnat till 1983 års svenska forskningsresultat som visade att barn behöver riktigt fett istället för lightvarianter.

http://www.youtube.com/watch?v=p4RiJhGcYCM&feature=player_embedded#!

Kom just på att jag måste köpa Cointreau, för att kunna blanda till en Margarita till 2:a advent.

Tyvärr lär det inte finnas sockerfri sådan så det får bli en enda drink till mig.

Recept Margarita

4 cl tequila
2 cl cointreau
3 cl pressad lime
Fukta kanten på ett cocktailglas med limejuice och doppa den i salt.
Skaka alla ingredienserna kraftigt med is i en shaker och sila upp i glaset.
Ställ gärna glasen i frysen ett par timmar innan du serverar

Margaritas

2 delar tequila

1 del cointreau
1 del limejuice
is

skaka allt väl i en shaker. servera i martiniglas med saltrand.
garnera med limeklyfta.

Recept nr 2, den Mexicanska varianten är att föredra.

Kolla in hur gamla misstankar om vår föda, besannas mer och mer. Kostdoktorn har gjort intervjun.

http://www.youtube.com/watch?v=jJYUK0itd0o&feature=player_embedded#!

Drogen som även tvingas på oss genom smygsockrandet av fabrikslagad mat.

http://www.metro.se/2010/11/01/3312/svart-att-halla-det-vita-pulvret-bort/

På YouTube finns allt som man vill återuppleva i minnet.

När jag var barn var mina idoler Peter Pan och Arne Lambert.

Det var antagligen därför som jag gillade Svenne och Lottas låt på 80-talet och nu kan allt tas fram igen.

Klicka på nedanstående länk.

http://www.youtube.com/watch?v=aGhsfT8qYTA&feature=related