Grattis Anita på 59 årsdagen. (bilden är från vår LCHF-kryssning)

I år blev presenterna glögg. Då årets inte var så god köpte jag 1 av fjolårets som är smaksatt med rom, 1 ekologisk och 1 alkoholfri, vilka jag tror passar dem perfekt.

Jag har även bränt en CDtill dem och bakat LCHF-kladdmuffins som bifogades nedanstående recept. Lena hade bakan Baconmuffins och en LCHF-kladdkaka så jag fick mitt godis också.

På vägen hem var typiskt nog tåget försenat 11 minuter så vi åkte med tåget till Kungsängen istället, för att ha möjligheten att ta bussen därifrån. Det visade sig att nästa buss skulle gå bara 1 minut innan tåget så vi gick tillbaka till perrongen igen 

för att bli upplyst om att tåget var ytterligare 4 minuter sent. OK! Bara att vänta och sätta på Madonna tåg-sitt-trasan som regncape och det funkade ju bra.

Enkla, Goda Kladdmuffins

2 ägg
120 g Smör

1,5 dl Sötrix
4 msk Kakao         
1 msk Äkta Vaniljpulver
0,5 dl Mandelmjöl

0,5 dl Vetegluten
1/2 tsk Salt

Smält först smöret, och blanda med kakaon. (Då kommer kakosmaken fram bättre)
Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.
Blanda ned mjölet försiktigt tillsammans med salt och vaniljsocker.
Blanda ihop choklad- och smörblandningen.

Häll smeten i 10 muffinsformar och grädda i ca 10 min.

Viktigt att du håller koll så att de inte är för länge i ugnen, för de ska verkligen bli kladdiga!

En mycket koncentrerad Moa vänder plättar. För en 6-åring som aldrig bränt sig förr var det inte lätt att förstå när jag förklarade att hon inte fick röra det svarta för det är väldigt hett. När plättarna var klara bad jag henne sitta vid bordet och äta och lämna resten till mig.

Nu var hon ju så inne i sin roll som Kock att hon inte lyssnade på det örat utan försökte att ta med sig den tunga pannan till bordet.  Utan att jag hann reagera hade hon bränt sig litet på ett finger så hon blev litet ledsen när det gjorde ont. Jaha, nu fick Du en ny erfarenhet, sa jag. Fick jag? Vad är det? svarade hon nyfiket. Medan jag förklarade gav jag henne en skål med vatten och sa att hon måste hålla fingret under vattenytan i minst 20 minuter.

Hon var så duktig att hålla handen där men när halva tiden gått tog hon hastigt upp handen och det gjorde fortfarande ont så hon stoppade ner den igen.

Nu fick Du ännu en erfarenhet sa jag, och nu visste hon vad det betydde så hon höll handen i burken även när hon behövde gå på toa.

När klockan ringde efter 20 minuter hade det slutat göra ont men vi satte på ett plåster så hon inte skulle göra illa sig under danskursen som hon går på.

Vi får se ifall det blir någon blåsa vilket jag berättade att det kan bli.

Denna länk sätter jag in här så jag inte tappar den igen.

I Gästboken kan jag se vad gamla vänner har för sig.

Jag bodde i Stensele mellan 1967 och 1973.

http://www.storumanbyar.se/

Mona har besökt Mammas och Arnes grav i dag och hon var så bussig

att hon skickade bilder till mig. 

Tänt oljelampan och tänker på alla mina döda släktingar, vänner och hundar.

   Jag önskar Dig en fin 65-årsdag Lena. 

      Nadjas stolta Pappa, Ali fixar trevligt för sin dotter....

  ....detta charmtroll som fyller 1 år i dag och på måndag börjar hon på dagis. Antar att det kommer behövas en massa vantar med rem då, och här får hon några mjuka knall-lila (ser blå ut på bild) som är stickade av mig och märkta med initial.

Moa fyller 6 år i dag och här är hon koncentrerad på PetShop-grejerna som hon fått av sin Mamma.