Inlägg publicerade under kategorin Mat, dryck och Hälsa

Av Yvonne Andersson - 5 juni 2011 16:50

Kålrabbi

 

Brassica oleracea ssp. acephala v. gongylodes
Brassicaceae


Utseende och ursprung.
Kålrabbin odlas inte så mycket här i Sverige, men i Centraleuropa är det en allmän och uppskattad kålsort.

Kålrabbi är tvåårig och liknar mest en rova som växer ovan mark.

Det är den uppsvällda stammen som man använder.


Växtplats och jordmån.
Kålrabbi är inte så krävande men den måste växa jämnt och snabbt.

En lätt, mullrik och vattenhållande jord med ett relativt högt pH-värde ca 7,0.(kalka alltså)


Sådd och såtid.
Kålrabbin kan sås direkt på växtplatsen, men för en tidig skörd rekommenderas förkultivering.

För att utsträcka skördeperioden sår man i omgångar med början i maj. Sådjup 1 cm, 15-20 cm mellan plantorna och ett radavstånd på 30 cm.


Allmän skötsel.
Ogräsrensning, luckring och en jämn tillgång på vatten så att knölarna inte spricker.


Gödsling.
Kålrabbi har inte så stort näringsbehov.


Skadeinsekter och sjukdomar.
Kålrabbi angrips av samma skadedjur och sjukdomar som andra kålväxter, men eftersom den är snabbväxande är det i regel aldrig några större problem.


Skörd.
Kålrabbi skördas efter hand som knölarna når en storlek på 5-8 cm. Tidiga sorter redan efter 40-50 dagar.


Näringsinnehåll.
100 g kålrabbi innehåller 25,7 kcal, 61 mg C-vitamin och 0,6 mg järn.


Förvaring.
Används färsk, tidiga sorter kan förvällas och frysas in.


Användningssätt.
Kokt och serverad med smör, i soppor, grytor, stuvningar och gratänger.


Sortval.
Det finns en del olika sorter, vissa med blå eller blåröda knölar andra med ljusgröna knölar


På landet fick jag rikliga skördar och i år har jag satt 18 plantor i pallkragen vid tvättstugefönstret.

Jag föredrar att äta den färsk och en favorit är att bara ta en riktigt god olivolja, lite citron, lite salt, svartpeppar och chili, (gärna torkad), som jag blandar ihop och vänder ner tunna skivor av kålrabbi i. Smaskens till det mesta.


Näringsvärden per 100 g färsk grönsak:

  • fibrer 1,8 g
  • energi 122 kJ/29 kcl
  • kolhydrater 4,4 g LCHF-kost
  • fett 0,1 g
  • C-vitamin 62 mg
  • järn 0,4 mg
  • vatten 91 g

Användning: Kålrabbi skalas alltid och kan sedan skivas eller strimlas och kokas i lättsaltat vatten.

Späda exemplar kan strimlas eller skivas och ätas som råkost, blandas i sallader eller serveras till ost.





Försäljningsperiod: Hela året, svensk och importerad från olika håll i Europa.



Hållbarhet och förvaring: Kålrabbi förvaras bäst kallt, vid 2–4oC.

Av Yvonne Andersson - 4 juni 2011 18:22

Övervikten bor i hjärnan.

Varför kan vi inte låta bli att köpa godis - trots att vi vet att socker är tomma kalorier?

Relaterat Livsmedlen som är sockrade Martin Ingvar har sitt svar klart. Han är hjärnforskare, professor vid institutionen för klinisk neurovetenskap vid Karolinska institutet.

Tillsammans med journalisten Gunilla Eldh har han skrivit boken Hjärnkoll på vikten.

- Vi går på det för att vi tycker att det är gott, för att det är en vana och för att vi har ett belöningssystem som säger att socker nog är mer värdefullt än vad vi tror, säger han.

Ett problem är att den moderna maten är så raffinerad, menar han, att vi även genom den får en överdos av korta kalorier, vilket gör att sockret – och därmed insulinet – stiger. - Och då börjar blodsockret dala, vi mår dåligt och börjar gå på chokladjakt, säger Martin Ingvar.

Hjärnan behöver socker lika mycket som bilen behöver bensin för att fungera. Men hjärnan kan, till skillnad från resten av kroppen, inte lagra energi utan förrådet måste hela tiden fyllas på. Dopaminet skjuter i höjden Hjärnan kan utvinna energi också av nyttigare livsmedel som bönor eller grönsaker, men det tar längre tid och då hinner hjärnan bli lite otålig.

Får den däremot en dricka och en maffig muffins kickar kravmaskinen omedelbart igång. Det beror på att dopaminet skjuter i höjden, samma hormon som är i farten i samband med förälskelse och sex och som finns i droger som kokain och amfetamin.

Vissa människors belöningssystem är känsligare än andras, visar modern hjärnforskning. Då kan det krävas en omprogrammering, eller en brain by-pass som Martin Ingvar kallar det.

Nyckelhålsmat och tallriksmodell är inget han förespråkar. Där finns för mycket kolhydrater som gör att insulinet går upp. - Om man lyssnar på de råden dömer man människor till att bli feta.

Samtidigt klandrar man människor för att de inte är smala. Det är en dålig myndighetsattityd, tycker jag.

En person som har bestämt sig för att lägga om sina levnadsvanor bör lära sig hur man jämnar ut blodsockerkurvan.

Om man dessutom får klart för sig hur belöningssystemet fungerar får man ett bra skydd mot dåliga beslut.


- Kunskap är ett jättebra vaccin.


Sedan behöver man träna in nya vanor så att hjärnan inte beordrar en tillbaka till de gamla mönstren.

Och så måste man vara lite envis också.

Enligt Martin Ingvar ska man absolut inte banta eller använda kaloritabeller. - Jojobantning med kalorirestriktioner leder i längden till att man blir fetare. Då går kroppen på sparlåga, man blir sugen och då blir man fet.

Det kan krävas många försök och mycket tankekraft för att bryta ett gammalt beteende.


-Som för mig då jag slutade röka.


Trösten är att hjärnan, precis som vilken annan muskel som helst, kan tränas till nya vanor.

En omprogrammering av livsstilen kan, enligt Hjärnkoll på vikten, starta med att man undviker allt "vitt" under en tid.

Det vill säga minimalt med de korta kolhydrater som finns i godis, kakor, läsk, vetemjöl, potatis, vitt ris och pasta.

Lena Ekstrand 031-62 46 26 lena.ekstrand@gp.se

Av Yvonne Andersson - 11 maj 2011 18:00

Madonna och Diezel dricker lite vatten medan de väntar på tåget som ska ta dem till Isa i Kallhäll.


Eftersom det är tågpremiär för Diezel undrade han litet över var han hamnat.


Madonna la sej på handduken och då gjorde Diezel likadant och nu har han fått en ny erfarenhet.


Hos Marianne bjöds vi på Laxsuffle och jag fick också lättdrucken, god (Italiensk) Champagne för vi firade ju hennes födelsedag. Isa accepterade Diezel men han busade inte med henne som han gör med Madonna.


Tiden gick så fort att jag missade att vi skulle vara hemma 17.30 då Diezels Matte slutade jobba.

Vi överlämnade honom iaf kl. 18.00. 

Av Yvonne Andersson - 5 maj 2011 08:24



Längtade efter något gott i går kväll.




Kokade upp 2 dl vispgrädde.

Smälte 1 st 86% chokladkaka i grädden.

Hällde upp det i 4 st espressokoppar.

Lät dem stå i kylen över natten.

Nu har jag 4 dagars godis till kaffet, gärna med vispad grädde på. MUMS!


Av Yvonne Andersson - 3 maj 2011 16:24

Har nu sått 24 st Bondbönor "Red Epicure" som blir 70cm och ger gröna frön (litet sent men de hinner) emellan Vitlökarna som ska skördas om ca 40 dagar. Har lagt på en halv säck eko-ko-gödsel och en kvarts säck ekojord så de får en bra start i livet.
Bondbönor innehåller endast 7,5 kolhydrat/100 gram men väldigt lite fett så att koka dem i smör kommer att tilltala min gom och kropp.

Bondböna

Vicia faba
Leguminosae

Utseende och ursprung.
Bondböna som även kallas välsk-, åker- eller hästböna räknas egentligen inte till trädgårdsbönorna och den är inte närmare släkt med övriga bönor. Troligen har den sitt ursprung vid Kaspiska Havet och Mellanöstern där den odlats länge. Växten är ettårig, ca 1 m hög och blommar med väldoftande svart-vita blommor. Hos oss är det de stora, platta omogna fröna vi kokar och äter.

Växtplats och jordmån.
Bondböna trivs i de flesta välbearbetade jordtyper med ett pH-värde på ca 6,5.

Sådd och såtid.
Så snart jorden reder sig, bondböna gror redan vid en temperatur på 4-5C°. Sådjup 5-6 cm, plantavstånd 10-20 cm och ett radavstånd på 40-60 cm. Bondbönor tål lätt frost.

Allmän skötsel.
Ogräsrensning, luckring och uppbindning av plantorna.

Gödsling.
Bondböna har ett stort näringsbehov innan de kvävesamlande bakterierna kommer igång.

Skadeinsekter och sjukdomar.
Plantorna angrips nästan alltid i skottspetsarna av svarta bladlöss. För att förhindra detta toppar man plantorna när blommning och fruktsättning är över.

Skörd.
Fröna skördas efterhand hela sensommaren och hösten, omogna och fortfarande mjälla, grönvita eller mörkt gröna.

Näringsinnehåll.
Rika på protein, mineraler, vitaminer och fiber.

Förvaring.
Djupfrysta efter förvällning, eller torkade.

Användningssätt.
Soppor, stuvningar och grytor.

Sortval.
Express, tidig sort som ger bra skörd.
Green hangdown, medelsen, hög sort med långa baljor.
Talia, ger rikligt med korta baljor, små bönor.

 

Bondböna Bondböna

 
 
 
Tabell för jämförelser
Grön text med fet stil har acceptabelt kolhydratvikt om man äter LCHF. 
Jag har inte markerat konserver eftersom jag aldrig köper sådana.
1. Bondbönor
  • Vikt (g): 100.00
  • Fibrer (g): 4.20
  • Energi (kj): 279.00
  • Kalorier (kcal): 67.00
  • Kolhydrater (g): 7.50
  • Fett (g): 0.60
2. Bondbönor torkade
  • Vikt (g): 100.00
  • Fibrer (g): 16.40
  • Energi (kj): 1331.00
  • Kalorier (kcal): 318.00
  • Kolhydrater (g): 41.90
  • Fett (g): 1.70
3. Bruna bönor kokta
  • Vikt (g): 100.00
  • Fibrer (g): 6.40
  • Energi (kj): 613.00
  • Kalorier (kcal): 146.00
  • Kolhydrater (g): 23.20
  • Fett (g): 0.60
4. Bruna bönor konserv
  • Vikt (g): 100.00
  • Fibrer (g): 4.70
  • Energi (kj): 413.00
  • Kalorier (kcal): 99.00
  • Kolhydrater (g): 15.70
  • Fett (g): 0.90
5. Bruna bönor torkade
  • Vikt (g): 100.00
  • Fibrer (g): 16.40
  • Energi (kj): 1327.00
  • Kalorier (kcal): 317.00
  • Kolhydrater (g): 45.10
  • Fett (g): 1.50
6. Gröna bönor
  • Vikt (g): 100.00
  • Fibrer (g): 3.90
  • Energi (kj): 125.00
  • Kalorier (kcal): 30.00
  • Kolhydrater (g): 3.50
  • Fett (g): 0.10
7. Gröna bönor frysta
  • Vikt (g): 100.00
  • Fibrer (g): 3.40
  • Energi (kj): 135.00
  • Kalorier (kcal): 32.00
  • Kolhydrater (g): 4.20
  • Fett (g): 0.20
8. Gröna bönor konserv m lag
  • Vikt (g): 100.00
  • Fibrer (g): 1.00
  • Energi (kj): 83.00
  • Kalorier (kcal): 20.00
  • Kolhydrater (g): 3.20
  • Fett (g): 0.10
9. Gröna bönor konserv u lag
  • Vikt (g): 100.00
  • Fibrer (g): 1.70
  • Energi (kj): 89.00
  • Kalorier (kcal): 21.00
  • Kolhydrater (g): 3.00
  • Fett (g): 0.10
10. Grönsaksblandning ärtor majs morötter bönor fryst
  • Vikt (g): 100.00
  • Fibrer (g): 2.50
  • Energi (kj): 283.00
  • Kalorier (kcal): 68.00
  • Kolhydrater (g): 11.10
  • Fett (g): 0.50
11. Grönsaksblandning ärtor morötter bönor blomkål fryst
  • Vikt (g): 100.00
  • Fibrer (g): 3.00
  • Energi (kj): 160.00
  • Kalorier (kcal): 38.00
  • Kolhydrater (g): 4.50
  • Fett (g): 0.50
12. Mungbönor torkade
  • Vikt (g): 100.00
  • Fibrer (g): 16.00
  • Energi (kj): 1341.00
  • Kalorier (kcal): 320.00
  • Kolhydrater (g): 44.50
  • Fett (g): 1.30
13. Mungbönor torkade kokta u salt
  • Vikt (g): 100.00
  • Fibrer (g): 5.10
  • Energi (kj): 408.00
  • Kalorier (kcal): 97.00
  • Kolhydrater (g): 13.70
  • Fett (g): 0.40
14. Röda bönor torkade
  • Vikt (g): 100.00
  • Fibrer (g): 14.00
  • Energi (kj): 1358.00
  • Kalorier (kcal): 324.00
  • Kolhydrater (g): 48.00
  • Fett (g): 1.50
15. Röda bönor torkade kokta u salt
  • Vikt (g): 100.00
  • Fibrer (g): 6.90
  • Energi (kj): 453.00
  • Kalorier (kcal): 108.00
  • Kolhydrater (g): 14.50
  • Fett (g): 0.50
16. Sojabönor torkade
  • Vikt (g): 100.00
  • Fibrer (g): 15.30
  • Energi (kj): 1666.00
  • Kalorier (kcal): 398.00
  • Kolhydrater (g): 18.30
  • Fett (g): 17.70
17. Sojabönor torkade kokta u salt
  • Vikt (g): 100.00
  • Fibrer (g): 5.00
  • Energi (kj): 537.00
  • Kalorier (kcal): 128.00
  • Kolhydrater (g): 5.80
  • Fett (g): 5.70
18. Vaxbönor
  • Vikt (g): 100.00
  • Fibrer (g): 2.70
  • Energi (kj): 136.00
  • Kalorier (kcal): 33.00
  • Kolhydrater (g): 4.70
  • Fett (g): 0.10
19. Vaxbönor frysta
  • Vikt (g): 100.00
  • Fibrer (g): 2.70
  • Energi (kj): 121.00
  • Kalorier (kcal): 29.00
  • Kolhydrater (g): 3.80
  • Fett (g): 0.10
20. Vaxbönor konserv u lag
  • Vikt (g): 100.00
  • Fibrer (g): 2.70
  • Energi (kj): 99.00
  • Kalorier (kcal): 24.00
  • Kolhydrater (g): 2.50
  • Fett (g): 0.30
21. Vignabönor svartögda bönor torkade
  • Vikt (g): 100.00
  • Fibrer (g): 9.40
  • Energi (kj): 1407.00
  • Kalorier (kcal): 336.00
  • Kolhydrater (g): 52.10
  • Fett (g): 1.50
22. Vignabönor svartögda bönor torkade kokta u salt
  • Vikt (g): 100.00
  • Fibrer (g): 4.70
  • Energi (kj): 290.00
  • Kalorier (kcal): 69.00
  • Kolhydrater (g): 9.10
  • Fett (g): 0.30
23. Vita bönor i tomatsås konserv
  • Vikt (g): 100.00
  • Fibrer (g): 5.00
  • Energi (kj): 407.00
  • Kalorier (kcal): 97.00
  • Kolhydrater (g): 13.90
  • Fett (g): 1.20
24. Vita bönor torkade
  • Vikt (g): 100.00
  • Fibrer (g): 15.80
  • Energi (kj): 1337.00
  • Kalorier (kcal): 319.00
  • Kolhydrater (g): 45.70
  • Fett (g): 1.60
25. Vita bönor torkade kokta
  • Vikt (g): 100.00
  • Fibrer (g): 6.30
  • Energi (kj): 533.00
  • Kalorier (kcal): 127.00
  • Kolhydrater (g): 18.20
  • Fett (g): 0.60
26. Vita bönor torkade kokta u salt
  • Vikt (g): 100.00
  • Fibrer (g): 7.00
  • Energi (kj): 452.00
  • Kalorier (kcal): 108.00
  • Kolhydrater (g): 14.20
  • Fett (g): 0.60

Av Yvonne Andersson - 3 maj 2011 15:46

Två Tjälknölar i ugnen. Den vänstra är Ren och den högra Älg ifall jag skulle glömma.

Faktiskt första gången jag gör det på renkött, så det blir spännande att smaka.


Tjälknöl (Recept.nu)

Tjälknölen är resultatet av en smått genial tillagningsmetod, där det fortfarande frysta köttet steks i ugn, länge och på låg temperatur. Tjälknöl är praktiskt och trevligt att bjuda på till större kalas och på en buffé.

Serverar du den som varmrätt passar såväl potatisgratäng som potatissallad som tillbehör. Du kan laga tjälknöl av vilt- eller nötkött.

Antal portioner: 4

1 kg benfritt kött av innanlår
1 liter vatten
1 dl salt
2 msk socker
1 lagerblad
1 tsk krossad svartpeppar
2 msk krossade enbär

Foto: TV4

Foto: TV4

Gör så här

1. Djupfrys köttet. Lägg köttet otinat på ett galler i en långpanna, sätt in i kall ugn på nedersta falsen och sätt ugnen på 100°. Långtidsstek i 9–10 timmar, gärna över natten. Stick in en termometer efter ca 2 timmar när köttet tinat, ta ut köttet när termometern visar 65°.

2. Blanda ingredienserna till lagen i en kastrull och koka upp. Lägg köttet i en bunke. Häll den heta lagen över köttet och täck över. Ställ köttet i sin lag på ett svalt ställe i 4–5 timmar.

3. Ta upp köttet och torka av det. Skiva det tunt.

Av Yvonne Andersson - 26 april 2011 16:55

”Högt kolesterol är ofarligt för kvinnor och friska män”

Publicerad i dag 00:50 i Dagens Nyheter

Läkare och forskare: Sanningen börjar komma fram. Över en halv miljon svenskar tar läkemedel mot förhöjda kolesterolvärden i onödan. De kolesterolsänkande läkemedlen – som används av över en halv miljon svenskar – minskar risken för att dö av hjärtinfarkt. Men detta gäller endast män som tidigare haft en infarkt. Effekten är dessutom beskedlig. Vad de flesta inte vet är att inget experiment med den här gruppen läkemedel (så kallade statiner) har lyckats förlänga livet för friska människor. Men nu börjar sanningen sippra ut. En omfattande analys av nätverket Cochrane Collaboration visar att statinbehandling endast har en bagatellartad effekt. Tvärtom finns det skäl att varna för de biverkningar som en okritisk användning av statiner kan ge, skriver artikelförfattarna.

Cochrane Collaboration

The Cochrane Collaboration, Cochrane-samarbetet, är ett fristående vetenskapligt nätverk som startades 1993. Forskarna i nätverket samarbetar i utarbetandet av systematiska översikter, så kallade Cochrane Reviews. De olika grupperna i Cochrane-samarbetet ansöker själv om medel för sina aktiviteter och finansieras vanligen via fonder eller med offentliga medel. Över 11.000 forskare, läkare, patienter, administratörer och andra deltar i Cochrane-samarbetet.

Källa: Statens institut för medicinsk utvärdering, SBU

Kolesterolet är ett av kroppens viktigaste byggnadsmaterial. Att skapa nya celler eller nervtrådar utan kolesterol är omöjligt. Kolesterolet är även förstadiet till många av våra hormoner och med solens hjälp omvandlas hudens kolesterol till D-vitamin.

Varje cell producerar sitt eget kolesterol och om det inte räcker hjälper levern till. Vi producerar 3–5 gånger mer kolesterol än vi äter. Äter vi för lite ökar produktionen, äter vi mycket tar cellerna paus. Det förklarar varför det är svårt att påverka kolesterolet genom koständringar.

Idén om det farliga kolesterolet kom från Framingham, en liten ort utanför Boston. Här började forskare 1948 att screena invånarna. När de upprepade undersökningarna några år senare upptäckte de att kolesterolet hos dem som under tiden fått en hjärtinfarkt hade varit lite högre än normalt. Man påstod att ett högt kolesterol var en riskfaktor för hjärtinfarkt.

Idén fick omedelbart spridning i forskarvärlden. Ingen reagerade emellertid när man undersökte Framinghamborna 30 år senare. Då visade det sig att högt kolesterol endast var en riskfaktor för män upp till 47 års ålder, inte för äldre män och inte för kvinnor över huvud taget.

Inte nog med det – det var fler som hade dött i hjärtinfarkt bland dem vars kolesterol hade minskat. Författarna skrev: ”För varje milligramprocent kolesterolet hade minskat, ökade hjärtdödligheten och den totala dödligheten med fjorton respektive elva procent”.

Sedan dess har det publicerats otaliga likartade rapporter; de flesta har bekräftat Framingham-forskarnas resultat. I några få var högt kolesterol en riskfaktor även hos 70-åriga män, men de flesta har funnit att högt kolesterol inte är en riskfaktor för äldre människor. Mer än tjugo studier har till och med visat att äldre människor med högt kolesterol lever längst.

Det som främst har hållit liv i kolesterolhypotesen är studier av människor med ärftligt högt kolesterol, så kallad familjär hyperkolesterolemi. I många år har man trott att de flesta dör unga i hjärtinfarkt. Då brittiska forskare började studera stora befolkningsgrupper upptäckte de emellertid att människor med denna abnormitet i genomsnitt lever lika länge som andra. Några fler dör i hjärtinfarkt, men färre dör av cancer.

Det är inte heller kolesterolet som är farligt. Risken är densamma vare sig det är lite högre än normalt eller om det är 2–3 gånger högre. Det har åtskilliga forskargrupper konstaterat, dock utan att dra den naturliga slutsatsen av sin upptäckt.

Det finns andra tecken på att boven inte heter kolesterol. ENHANCE kallas ett experiment med kolesterolsänkande statiner som endast omfattade människor med ärftligt högt kolesterol. Hälften fick simvastatin, den andra hälften fick dessutom ett annat kolesterolsänkande preparat.

Trots att kolesterolet minskade mest i den intensivt behandlade gruppen ökade åderförkalkningen mest i den.

De kolesterolsänkande statinerna minskar risken för att dö av hjärtinfarkt, men endast för män som haft en infarkt tidigare och effekten är beskedlig. Sannolikheten för att en manlig sextioårig infarktpatient är vid liv om fem år är ungefär 90 procent och om han tar en statintablett dagligen ökar den till 92 procent.

Vad de flesta inte vet är att inget statin­experiment har lyckats förlänga livet för kvinnor eller för friska människor. Sanningen börjar emellertid sippra ut.

The Cochrane Collaboration (The Cochrane Library 2011, Issue 1) redovisade nyligen en analys av alla publicerade statinexperiment på friska människor, totalt mer än 34.000 individer.

Enligt rapporten har statinbehandling endast en bagatellartad effekt hos hjärtfriska människor. Flera av de publicerade försöken var enligt forskarna dessutom i ett eller annat avseende bristfälliga – man hade inkluderat ett antal hjärtpatienter i några och i andra var biverkningsrapporteringen ofullständig.

Cochrane-rapporten har kommenterats livligt i internationella massmedier. ”Millions taking statins needlessly” var rubriken i The Telegraph. Redaktören på Time var mera försiktig: ”Statins May Not Prevent Heart Disease in Healthy People”.

I en BBC-intervju sade Fiona Taylor, medlem av den engelska Cochrane-gruppen: ”Denna analys understryker att våra kunskaper om effekten av statinbehandling hos människor som aldrig haft en hjärtkärlsjukdom är högst ofullständiga.” (”This review highlights important shortcomings in our knowledge about the effects of statins in people who have no previous history of cardiovascular disease.”)

Varningarna mot en okritisk användning av statinerna är enligt vår mening välgrundade. Det är nämligen inte ofarligt att sänka kolesterolet.

Den vanligaste biverkningen är ömma och svaga muskler. De officiella siffrorna säger att frekvensen är mindre än 1 procent, men oberoende forskare kan berätta att 25 procent är närmare sanningen.

Andra har funnit att omkring 20 procent av manliga hjärtpatienter blir impotenta efter några månaders behandling. Studien hade finansierats av Pfizer, men på hemsidan för deras kolesterolsänkande preparat Lipitor nämns ingenting om detta. Pfizer har förstås en lösning på problemet som heter Viagra.

De många rapporter om minnesförlust, aggressivitet, sömnlöshet, mardrömmar, depression och suicidtankar förvånar inte heller med tanke på att hjärnan är vårt kolesterolrikaste organ och att normal hjärnfunktion kräver en ständig lokal produktion av kolesterol.

Allvarliga fosterskador har rapporterats liksom skador på perifera nerver resulterande i brinnande smärtor och svaga muskler i benen. Men hur många läser den finstilta texten på bipacksedeln?

Den kanske allvarligaste biverkningen är cancer. I tre statinstudier ökade cancerfrekvensen med statistisk säkerhet. Detta bortförklarades med argumentet att en sammanslagning av alla statinexperiment inte har funnit en ökad förekomst, inte ens efter tio år.

Tio års rökning räcker som bekant inte heller för att få lungcancer.

Dessutom rapporteras inte hudcancer, den cancertyp som upptäcks först om man utsätts för cancerframkallande ämnen. Detta sedan antalet fall av hudcancer ökade i de två första simvastatinexperimenten.

Också oroande är att man i en japansk uppföljning av statinbehandlade patienter upptäckte att cancer var tre gånger vanligare  hos dem vars kolesterol minskade mest.

I dag har antalet statinbehandlade människor i Sverige för länge sedan passerat en halv miljon och en stor del av dessa utgörs av friska människor vars enda ”sjukdom” är högt kolesterol. Dags att ta hänsyn till vetenskapen?


Uffe Ravnskov
med dr, docent, oberoende forskare, Lund
Karl E Arfors
professor, tidigare explorativ forskningschef Pharmacia AB
Christer Enkvist
f d landstingsöverläkare, tidigare medlem av SBU
Tore Scherstén
professor, tidigare huvudsekreterare i Statens medicinska forskningsråd
Ralf Sundberg
docent
Jørgen Vesti Nielsen
överläkare

Av Yvonne Andersson - 24 april 2011 20:45

Karin och Vlad kom med avmaskningsmedel till hundarna.

Efter denna vinters all hundskit, som dom sniffat på, fann vi det som säkrast att ge dem en kur.

Då passade jag på att bjuda dem på ett utlovat glas av XANTE som de levererat till mig efter en semesterresa.

                

1. Madonna har alltid haft nöje av att bära omkring löv

   i skägget.

2. Här sitter hon och tigger magmassage i hammocken.

3. Diezel slickar på en råttsvans med bedjande ögon.


 

Bakom Xante-glaset skymtar Vlad medan han gör upp grillplaner för kvällen.


  Detta Alaja Gran Reserva fraktades hit med samma plan som Xanteflaskan, så nu blev det ett bra tillfälle att öppna den till grillandet,

som Vlad klarade med bravur trots att det var invigning av deras nya gasolgrill.

Köttet smakade förträffligt och var garanterat GMO fritt.

Senaste inläggen

Presentation


På bilden är Madonna, Dvärgschnauzer, BIV=bäst i världen. Alla kategorier.

Fråga mig

5 besvarade frågor

Besöksstatistik

Tidigare år

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
<<< Februari 2014
>>>

Länkar

Arkiv

Gästbok

Kategorier

Sök i bloggen

RSS


Ovido - Quiz & Flashcards