http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Kostrad/Rad-om-salt/

Det var många år sedan saltet var i strålkastarljuset men det är verkligen för mycket salt i färdigmat.

Finland har framgångsrikt lyckats minska den genomsnittliga saltkonsumtionen från 14 till 8 gram per dag.

Enligt finländska forskare har effekterna blivit dramatiska.

Deras blodtryck har sjunkit kraftigt och därmed också risken för hjärtinfarkt. Den genomsnittliga livslängden har stigit med nästan sex år.

Det är väl belagt att hög saltkonsumtion leder till högt blodtryck, och att högt blodtryck kraftigt ökar risken för hjärtinfarkt. Hjärtinfarkt är vår vanligaste dödsorsak.

Uppoffringen det innebär att reducera sitt saltintag är å andra sidan löjligt liten, särskilt om man jämför med den potentiella vinsten; när man skär ner på saltet kommer maten att kännas smaklös till en början, men smaklökarna vänjer sig på bara några veckor. Mat som tidigare skulle betraktats som osalt smakar sedan lagom salt, och andra smaker uppfattas dessutom bättre.

En genomsnittlig västerlänning får i sig ca. 9 gram salt per dag. Intaget hos förhistoriska jägare-samlare har beräknats till mindre än 2 gram per dag, och i moderna jägar-samlar-kulturer med saltkonsumtion understigande 3 gram per dag har man kunnat dokumentera att blodtrycket inte stiger med ökande ålder som det gör här.

Observera att ett blodtryck som betraktas som normalt enligt svenska normer också innebär en normal svensk risk för hjärtinfarkt - vår vanligaste dödsorsak, som sagt.

60-70 procent av det salt vi får i oss kommer dock inte ur det egna saltkaret, utan från färdiga livsmedel: färdigmat, bröd, matfett, ost, snacks och charkuteriprodukter.

Vill man hålla ned sitt saltintag måste man därmed också begränsa sin konsumtion av sådana livsmedel (vilket också ger andra hälsofördelar).

Uppoffringen är så liten och vinsten så stor att det bör tas på allvar, inte med en nypa salt.

Har nu suttit i möte med Husvärdarnas Arbetsledare i 40 minuter.

Brevet som jag skickade i torsdags har kommit fram och vidarebefordrats till Arbetsledaren.

Orsaken till att vi inte fått det utlovade störningsbrevet är att vår Husvärd inte distribuerat det till oss, men det var utskrivet.

Våra störningsanmälningar har inte heller skickats vidare till ledningen så det är orsaken till att de inte har agerat.

Nu har även denna Husvärd slutat sitt arbete och vi får hoppas att rätt person kommer hit.

Efter att varningsbrevet delats ut får vi se om det blir någon förändring.

Skönt iaf. att bli lyssnad på och tagen på allvar.

Nu har jag fått ett direktnummer att ringa till när jag behöver stöd.

Hon sa också att vi ska ringa till störningsjouren varje gång som vi blir störda för att få allt diariefört.

Nu då Husvärden är borta går allt direkt till Arbetsledaren. Hon har ju inte vetat tidigare hur mycket som har hänt här, och då är det ju omöjligt att agera.

Jag meddelade iaf att om ingen förändring sker, så tar jag kontakt med hyresnämnden. Hyresnämnden tar då hand om våra hyror tills Värden åtgärdat störningarna. Dessutom hotade jag med kvällstidningarna.