4 timmar efter snöandet började räknar jag detta som årets första snö, även om den inte blir liggande så länge.

Madonna blev litet gladare när hon såg att det var lite vitt på backen. Hon har inte velat gå till uteplatsen i regnet, utan jag har fått ta med henne på kortare promenader i dag.

För 1 år sedan gick vi och Ozzy i djupsnö.

Hämtat från Kostdoktorn

Säg till när det blir tjatigt! Några tunga forskare publicerade i dagarna en ny genomgång av alla observationstudier på området i den välrenommerade vetenskapliga tidskriften AJCN. Resultatet?

Personer som äter mycket mättat fett blir inte det minsta sjukare än andra.

Vad säger fettfobikerna på Livsmedelverket tror ni?

Artikeln

Genomgången sammanfattar alla relevanta studier (21 stycken) som kontrollerat intag av mättat fett och sjukdom i olika befolkningar. Sammantaget ingår 348 000 personer som följts under mellan 5 och 23 års tid.

Sammanfattning? Det finns inget samband mellan hjärtsjukdom och att äta mättat fett.

Det var ju ingen nyhet för oss. Men det är extra intressant när Ronald Krauss är medförfattare. Han är en tung auktoritet på området, som bland mycket annat varit ordförande för American Heart Associations (AHA) expertgrupp i nutritionsfrågor. Ni vet, AHA som hårdare än någon annan drivit kampanjen mot fett.

Tiderna börjar förändras, och inte bara i Sverige. Men vi går först.

Mer

Här är den nya artikeln:

• Patty W Siri-Tarino, Qi Sun, Frank B Hu, Ronald M Krauss. Meta-analysis of prospective cohort studies evaluating the association of saturated fat with cardiovascular disease. Am J Clin Nutr. 2010 Jan 13. [Epub ahead of print]

Andra nya genomgångar av alla studier, som visar att mättat fett verkar helt ofarligt:

• Läs och gråt, Livsmedelsverket (Mente et al 2009)
• Varsågod och njut (WHO 2009)

Njutmetoden. Inte bara god, utan också hälsosam.

Vill ni ha ett gott skratt?

Läs hur Livsmedelsverket försöker förklara bort studien. De vrider sig i knut för att komma fram till att mättat fett kanske inte är farligt, men ändå bör bytas ut. Och så måste man alltid se till ”helheten i kosten”. Underförstått skall vi nog inte bry oss om ifall det är fel här och där i deras föråldrade fettskrämda råd.

75 % mindre åderförkalkning

Den amerikanske hjärtläkaren William Davis (bilden) har en mycket intressant blogg om hur man minskar risken för hjärtsjukdom. Metoden? I första hand mindre socker och stärkelse i maten.

Nu har man uppmätt ett nytt rekordresultat.

Rekord-Freddie

I ett nytt inlägg berättas om patienten Freddie. Han hade fruktansvärt dåliga kolesterolvärden – jättelågt HDL (0,65), skyhöga triglycerider (3,6) och massor av små täta LDL-partiklar vid ett specialtest. Precis den kolesterolrubbning som hänger ihop med metabolt syndrom (tillsammans med högt blodsocker, bukfetma och högt blodtryck). En CT-röntgen av hjärtat visade dessutom massor av kalk i kranskärlen. Freddie var kort sagt i riskzonen för en hjärtinfarkt.

När Freddie fick statiner av sin läkare fick han genast svår muskelvärk, han tålde dem inte. Så den första läkaren skickade honom vidare till dr William Davis.

Råden blev att ta bort socker och stärkelse ur maten. Dessutom fick han stora doser D-vitamin – när han kom var nivåerna i kroppen omätbart låga! För att komma upp i bra blodnivåer krävdes hela 20 000 E dagligen (ovanligt mycket – så höga doser behöver följas upp med blodprov).

Efter arton månader och tjugo kilos viktnedgång gjordes en ny röntgen av kranskärlen. Åderförkalkningen hade minskat med 75 procent. Nytt rekord tydligen – och inga statiner behövdes.

Hela historien: New Track Your Plack Record

Mer

Snabbkurs i kolesterol

Metabolt syndrom – den västerländska sjukan

Mycket kolhydrater, mer hjärtsjukdom

Ny översikt: mättat fett ofarligt, igen

Rökförbud minskar hjärtinfarkter

Mer om D-vitamin

LCHF / Lågkolhydratkost för nybörjare

Tips om inlägget ovan via Matsmurfen

Denna helg verkar bli blöt. Jag önskar att det blöta vore vitt och fast istället.