Denna ska jag göra till Midsommar för den verkar läcker och sägs smaka som vanlig tårta. 

Tillagning

2. Hacka purjo, rödlök och jordgubbar i små bitar.

3. Lägg i en skål och pressa i vitlök och krydda med salt och peppar.

Längtade efter något gott i går kväll.

Kokade upp 2 dl vispgrädde.

Smälte 1 st 86% chokladkaka i grädden.

Hällde upp det i 4 st espressokoppar.

Lät dem stå i kylen över natten.

Nu har jag 4 dagars godis till kaffet, gärna med vispad grädde på. MUMS!

Två Tjälknölar i ugnen. Den vänstra är Ren och den högra Älg ifall jag skulle glömma.

Faktiskt första gången jag gör det på renkött, så det blir spännande att smaka.

Tjälknöl (Recept.nu)

Tjälknölen är resultatet av en smått genial tillagningsmetod, där det fortfarande frysta köttet steks i ugn, länge och på låg temperatur. Tjälknöl är praktiskt och trevligt att bjuda på till större kalas och på en buffé.

Serverar du den som varmrätt passar såväl potatisgratäng som potatissallad som tillbehör. Du kan laga tjälknöl av vilt- eller nötkött.

Antal portioner: 4

1 kg benfritt kött av innanlår
1 liter vatten
1 dl salt
2 msk socker
1 lagerblad
1 tsk krossad svartpeppar
2 msk krossade enbär

Foto: TV4

LCHF-FLÄSKPANNKAKA som smakar som vanlig.

Receptet finns på bloggen "Beas matsedel" som jag verkligen kan rekommendera, massor av goda recept!

Ca 400 g sidfläsk (OK, man kan använda bacon också)

5 ägg

3 dl grädde

250 g keso

smör

salt och peppar

Lägg smörklickar i en ugnslåda.

Skär sidfläsket i bitar och sprid ut det jämnt över hela lådan.

Sätt in lådan i ugnen, 225 graders värme, tills sidfläsket är knaprigt, det tar ca 10 minuter.

Vispa/rör ihop 5 ägg, 3 dl grädde och en liten förpackning keso, salta och peppra.                                                   

Sätt in lådan igen och grädda tills pannkakan har fin färg, det tar ca 25 minuter.

Smaklig måltid

  Dessa blir dagens Lunch och-eller Middag.  

LCHF-VÅFFLOR
(Ca. 8 stycken)

4 Ägg
1 dl Mjölk
2 dl Grädde
2 msk Fiberhusk
50 gram smält Smör
1 tsk Bakpulver
Salt

Vispa samman alla ingredienserna i en skål, ta salt efter smak.
Låt smeten stå och dra några minuter, så att fiberhusken sväller en aning.
Grädda sedan i våffeljärnet!

Smeten blir ganska tjock, men det blir ett bra resultat i slutändan.
Tips: Grädda gärna till de får mycket färg, jag tyckte att de smakade som bäst välgräddade.
Servera med t.ex grädde (naturell eller smaksatt), bär eller varför inte bara en klick smör eller bregott? Gott vilket som!

Fy fn vad jag är less på Privatiseringen av sådant som fungerat bra INNAN.

Sverige börjar mer och mer likna sydeuropa, eller någon bananrepublik eftersom allting blir mer och mer byråkratiskt, tungarbetat och svåråtkomligt.

Stackars äldre människor som inte har internet, då det numera också är nästan omöjligt att få tag i någon via telefon.

Regeringen förordar frihet och fria val men det är nog med tanke på dem som har Butler, Hembiträden eller en massa Rut som gör allt åt dem.

Dessutom har ju dom ”däruppe” råd med en egen IT-snubbe.

Jag har väntat i 2 veckor på en receptbelagd salva som jag behöver, så i dag ringde jag till vårt gamla vanliga Apoteket och frågade dem om den finns hos dem. Jag får hämta den på tisdag.

Ringde sedan till Apoteksgruppen som inrättat sig här i Bro. Där har jag nu fått vänta i 2 veckor och inte kunnat få något klart besked om när salvan blir klar. Jag avsa mig nu beställningen och berättade även att jag inte alls är nöjd med deras service.

Varför har inte ni kunnat beställa det från Apoteket undrade jag då men det kunde hon inte svara på.

Apoteket däremot svarade att dom själva tillverkar den i Sverige och var Apoteksgruppen beställer sin visste dom inte.

Jag börjar därför nu misstänka att de privata anlitar piratkopierngsfirmor eller vad ska jag tro.

Marianns modifierade

  Jag har bakat LCHF-semlor på Husk och kokosmjöl och dom är riktigt goda så antagligen blir de dagens middagsmål.

Receptet hittade jag på nätet men har ändrat innehållet litegrann.

Jag vispade ihop

4 ägg

1dl vispgrädde

50gr osaltat smör

sedan tillsatte jag en blandning av

20gr kokosmjöl

20gr fiberhusk

2tsk bakpulver

1 tsk kardemumma

(2tsk sukrin melis) valfritt

Fick stå och svälla en liten stund

Fördelade smeten i en muffinsform som jag klätt med 12 st pappersformar(blir då lagomt små för mig)

Gräddade dem i 175 graders ugn i 25 minuter.

Mandelmassan gjorde jag av

2dl skållad, mixad sötmandel

(1 msk sukrin melis) valfritt

rörde i vispgrädde och/eller vatten till önskad konsistens.

Fyllde de små bullarna med mandelmassa och vispad grädde och siktade lite sukrin melis över dem.

JÄTTEGODA även utan sukrin melis