Våfflor, pannkaka eller plättrecept med endast 7,5 g kolhydrater i hela satsen.

• 6 ägg
• 2½ dl grädde
• 2 msk smält smör
• 1 krm salt
• 1 tsk kanel och eller ½ tsk äkta vanilj

(Jag gjorde halv sats och det gav 4 st smarriga våfflor).

Vispa ihop allt sammans ordentligt.

Värm upp våffeljärnet ordentligt och smörj med smör.

Servera med blåbär eller bara vispad grädde....eller varför inte hacka ett ägg och blanda med lite rom och creme fraiche..

variationerna är oändliga..

Bröd till Pizza, Pita eller Fika.

500 gr Ekologiska ostar.

Jag mixar ihop de fetaste renaste ostar jag hittar, både mjuka (tex.mascarpone, keso) och hårda (de ekologiska jag hittar) med 3 st äggulor.

Smaksätt efter vad Du ska använda dem till.

tex äkta vanilj, pizzakrydda, brödkryddor, lök osv.

Hårdvispa 3 äggvitor och vänd ner dem försiktigt i ostäggblandningen.

Klicka ut smeten på bakplåtspapper.

Av denna sats blir det 16-24 st beroende på hur stora Du gör dem.

De flyter ut så det räcker med 8 på varje plåt.

Grädda 15-20 minuter i 175 gr.

Vänd den ursaltade sillen i uppvispat ägg och nedanstående panering.

Panering: Mixa lite valnötter och blanda med kokosmjöl eller krossade fläsksvålar(de med 0 kolhydrater)

Stek i rikligt med smör och ev. kokosfett.

Låt en skivad lök bryna med, slå på äkta vispgrädde och låt det puttra en stund.

Låt Dig väl smaka.