Enligt Kjell Bergkvist är detta den godaste kyckling han ätit så den ska testas. Då jag varken har lera eller vetemjöl i mitt skafferi tänker jag tillaga kycklingen i min lergryta.Jag kommer att byta ut Omega-6 oljorna mot kokosolja och ev. rapsolja.

I lergrytan blir ju allting gott och saftigt så jag tror att det blir så nära originalreceptet som man kan komma.

KRYDDBLANDNINGEN (traditionell Kinesisk)

2 msk krossad Kanelstång

2 msk torkad Ingefära

2 msk Stjärnanis

2 msk Fänkålsfrön

2 msk Kryddnejlika

1/2 tsk Svartpepparkorn

Mal till fint pulver i kryddkvarnen och förvara i tättslutande burk.