Detta hittade jag i Kostdoktorn.se

Tur att jag äter minst 3 ägg om dagen.

 Nya och omfattande analyser på Livsmedelsverket visar att ägg inte bara innehåller fullgoda proteiner. Ägg innehåller också mer vitaminer och livsviktiga spårämnen än man tidigare har trott.

- Att ägg är ett mycket bra livsmedel är ingen nyhet. Men att vitamininnehållet var så pass högt är nytt för oss, säger Irene Mattisson, som arbetat med undersökningen på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket konstaterar bland annat att ägg är en viktig naturlig källa till D-vitamin eftersom det finns så få naturliga D-vitaminkällor. Undersökningen visar också att ägg innehåller höga halter av E-vitamin, A-vitamin, B-vitamin och Folat. Förutom sitt höga vitamininnehåll är ägg mycket rika på antioxidanten selen samt innehåller järn, zink och jod.

- Det finns få andra livsmedel som har ett så komplett vitamininnehåll och är så rika på viktiga spårämnen, säger Irene Mattisson.

Med en 3-äggsomelett får man i sig hela sitt dagliga behov av selen, vitamin E och B12 samt hälften av de rekommenderade mängderna A-vitamin, Riboflavin och Folat. Dessutom får man en fjärdedel av D-vitaminbehovet.

Någon risk för att ägg skulle ge förhöjda kolesterolvärden finns inte, enligt Livsmedelsverket.

Ägg - perfekt mat?

Rapporten är naturligtvis vältajmad reklam inför påsken, när vi äter som mest ägg. Men det må vara hänt, när det är något så näringsrikt och nyttigt man gör reklam för.

Visst är det en välkommen nyhet att Livsmedelsverket gör reklam för naturliga livsmedel. Men hur skall de nu kunna fortsätta att felaktigt varna för att lågkolhydratkost ger brist på viktiga vitaminer? 

På senare år har varningarna för ägg och kolesterol i stort sett försvunnit. Man har nämligen inte kunnat visa att det skulle vara farligt.

Mitt råd är enkelt: ät så många ägg du vill. Det är näringsrikt och mättande. Den största hälsorisken du tar av att äta för många ägg är att du tröttnar på dem.

 

Nilla

5 april 2009 12:22

Tack för upplysningen, man hinner ju inte va me å kolla överallt!
Men fy attan för alla dessa myter och forskarrapporter som vi då och då blir "skrämda" av.
Det är synd om alla Höns som blivit utpekade för både det ena å det andra.... :((

http://enavalla.bloggagratis.se

 

ya

6 april 2009 07:31

Det har ju även bevisats att Eko-ägg är bäst ur näringssynpunkt och för djurens skull.

 

Nilla

6 april 2009 09:36

Det är ytterst sällan som det inhandlas i affären, det blir hos en ägg-hobby-odlare ^^.

http://enavalla.bloggagratis.se

 

Susanna

6 april 2009 15:56

Men som vanligt... även om det gäller att äta ägg eller inte äta ägg eller vad sjutton det än gäller. Svälj inte alla undersökningar med hull och hår utan alla ska använda sitt sunda förnuft. Var sjutton tog sunda förnuftet vägen hos folk???? *fattar inte* om alla åt det dom tyckte var gott, blandat ur hälsosynpunkt och inte mer än dom gör av med när dom rör sig... hur svårt kan det vara *sucka*

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Olyckshändelse på Bro station Karin Sidén 2014-02-24   Bild:Tommy Sidén Strax efter sju på morgonen inträffade en olycka på Bro pendeltågsstation. Det är oklart vad som orsakade olyckshändelsen. All tågtrafik förbi Bro stati...

Så här såg Du ut 2008 när vi träffades. Det var innan Din Gastric Bypass operation. Så mycket lidande som Du utsatte Din kropp för såg ingenting ut att påverka Dig för Du var alltid fräsch och sminkad.     Så här vill jag minnas Dig Ciz...

  Skuggröna, Julros Snödroppar, Vintergäck Dessutom är det meteorologisk VÅR sedan några dagar.   Förra året hände detta inte förrän den 7 april ...

Fy sjutton för att bo bland knarkare och andra gangsters. Polispådrag i Bro   Karin Sidén 2014-02-02   Bild:Tommy Sidén Insatsstyrkan har precis anlänt och får en lägesuppdatering. En polisinsats med ett flertal poliser ...

http://www.expressen.se/nyheter/sa-kapade-bolag-den-svenska-djurvarden/ ...